Double Doseur Cocktail · Hakari

Un double doseur cocktail de style japonais, aux repères gravés dans l'acier

Hakari désigne en japonais l'acte de mesurer. Le mot donne son nom à ce double doseur cocktail dessiné sur le modèle du jigger nippon : deux cônes lisses opposés, de contenances différentes, réunis en sablier par un anneau central. Pour qui suit ses recettes au millilitre et refuse de verser un Negroni « à l'œil », la dose se lit dans l'acier avant d'être versée.

Les doses ne sont pas imprimées en surface : elles sont gravées à l'intérieur des deux cônes, à même l'acier inoxydable 304, sur les cinq tailles. Un repère gravé appartient au métal, il n'a aucune encre à perdre. La contenance de chaque cône est gravée elle aussi, près du bord : vous savez d'un coup d'œil lequel vous remplissez. Cinq contenances se choisissent sur la fiche, de 15/30 ml à 60/90 ml, chacune avec ses paliers, détaillés dans les caractéristiques. Toutes sont en poli miroir, avec un anneau central doré.

Pour choisir votre double doseur cocktail, relisez vos recettes : des cônes calés sur vos doses les plus fréquentes vous évitent de remplir deux fois. Au service, tenez le cône bien droit au-dessus du shaker, remplissez jusqu'au repère, puis versez d'un mouvement franc. Après usage, il se nettoie, s'essuie et se sèche. À offrir avec un verre à mélange, à qui monte son bar à la maison : l'anneau doré se remarque dès qu'on le pose sur le plateau.

Voir aussi : les verres à cocktail · Grand Verre à Cocktail

• Matière : Acier inoxydable 304
• Forme : Double cône de style japonais, deux cônes opposés réunis par un anneau central
• Graduations : Gravées à l'intérieur des deux cônes, contenance gravée près du bord
• Contenance 15/30 ml : Graduations : 5, 10, 15 ml (petit cône) ; 10, 20, 30 ml (grand cône)
• Contenance 25/50 ml : Graduations : 5, 10, 15, 20, 25 ml (petit cône) ; 10, 20, 30, 40, 50 ml (grand cône)
• Contenance 30/45 ml : Graduations : 10, 20, 30 ml (petit cône) ; 15, 30, 45 ml (grand cône)
• Contenance 30/60 ml : Graduations : 10, 20, 30 ml (petit cône) ; 30, 45, 60 ml (grand cône)
• Contenance 60/90 ml : Graduations : 30, 45, 60 ml (petit cône) ; 25, 50, 75, 90 ml (grand cône)
• Finition : Poli miroir, anneau central doré
• Entretien : Nettoyer, essuyer et sécher après usage
• Contenu : 1 doseur