Verre Coloré
Verres colorés : à chaque convive sa couleur
Des verres colorés changent une table avant même qu'on la serve. Au soleil ou sous une lampe, la lumière traverse le bleu, le vert ou l'ambre et pose sur la nappe une tache de couleur qui bouge avec l'eau. Chaque convive repère son verre d'un coup d'œil, sans marque-verre. Pour bien les choisir, deux questions suffisent : la couleur dans tout le verre ou seulement sur la tige, et ce que vous y servirez.
Pour l'eau, une couleur par place
C'est l'usage le plus simple, et le plus visible. Le verre à eau bleu Tourbillon, en cristal sans plomb de 30 cl, existe aussi en rouge et en vert. Le verre à eau coloré Fontana, de 20 cl, se choisit en rouge, en vert, en bleu, en cyan ou en noir ; d'autres Fontana existent en rose, en jaune ou en violet, jusqu'à 25 cl. Prenez un même modèle en plusieurs couleurs : la forme fait l'unité, la couleur donne à chacun sa place. Pour une table plus sombre, le verre Kuro, de 22 cl, est noir mat ; d'autres formes attendent dans les verres à eau.
Pour le vin, gardez le calice clair
La robe du vin fait partie de la dégustation, et un calice teinté la cache. Plusieurs verres à vin de la sélection mettent donc la couleur sur la tige : le verre tulipe à vin rouge Choral et le verre Vibrato ont la tige teintée de rouge, de bleu ou de rose, calice et pied incolores. Le verre Vocalise, de 40 cl, a un buvant très fin, non biseauté ; le verre à vin soufflé bouche Pigment monte à 76,5 cl pour les grands rouges. Le Vibrato et le Vocalise sont soufflés à la main, le Pigment à la bouche, et chez eux la tige est étirée d'une seule pièce avec le calice : la couleur file sans soudure jusqu'au pied. Pour le champagne, la flûte Oriflamme, de 24 cl, porte une jambe rouge ou bleue. La couleur se voit de loin, le vin se juge de près. D'autres formes de calice sont dans les verres à vin.
Couleur dans la masse, couleur taillée
Un verre teinté dans la masse est coloré dans toute son épaisseur, comme la tige de la coupe à cocktail Lampion, de 17,5 cl : sa couleur ne s'use pas. Il reste aussi transparent : on voit à travers lui la boisson et son niveau, teintés par la couleur. Dans la tradition Edo Kiriko, une fine couche de verre coloré recouvre le cristal clair, et la taille la traverse : le motif apparaît, incolore, au milieu de la couleur. Le verre à whisky Edo Kiriko gravé Hoshi, de 25 cl, et le verre Nazar, ambré, de 23 cl, sont taillés ainsi, pour un whisky servi sec.
Assortir des verres multicolores
Trois façons tiennent une table colorée : une seule forme en plusieurs couleurs ; une seule couleur sur plusieurs formes, le bleu du verre à eau Tourbillon répondant à la tige bleue du verre Choral ; ou deux couleurs seulement, séparées par du verre clair. L'or va bien au vert et au bleu profond : voyez les verres dorés.
Entretien : à la main, presque toujours
Presque tous les verres colorés se lavent à la main : le lave-vaisselle et ses détergents ternissent la couleur et émoussent les arêtes de la taille. Les rares exceptions, comme la flûte Oriflamme ou le grand verre à vin Vocalise, l'indiquent sur leur fiche. Eau tiède, une goutte de liquide vaisselle, un torchon microfibre, et rangement debout, jamais sur le buvant.
Questions fréquentes sur les verres colorés
Comment colore-t-on un verre ?
En ajoutant au verre en fusion des oxydes métalliques, qui le teintent dans la masse : le cobalt donne le bleu, le cuivre ou le chrome le vert, le manganèse le violet, l'or ou le sélénium le rouge. D'autres reçoivent une fine couche colorée que l'on taille, comme les verres Edo Kiriko, ou un décor posé en surface.
Peut-on boire du vin dans un verre coloré ?
Oui, et pour une table de fête c'est même l'effet cherché. Le verre à vin coloré Rubis, de 15 cl, se choisit en rouge, en bleu, en vert, en violet ou en bleu ciel. Pour un vin que vous voulez juger, préférez un calice clair à tige colorée : la robe reste visible, la couleur reste sur la table. Gardez les calices teintés pour l'eau, les cocktails ou un vin de tous les jours.
Quel verre à eau coloré choisir ?
Un verre de 20 à 35 cl, assez stable pour rester droit sur la nappe, dans une couleur qui revient ailleurs sur la table. Pour six convives, prenez un même modèle en trois couleurs, deux verres par couleur : chacun garde le sien, et la table reste ordonnée.
La couleur d'un verre peut-elle s'effacer ?
Pas quand elle est dans la masse, comme sur la tige de la coupe Lampion : elle fait partie du verre. Un décor posé en surface, en revanche, s'use au lave-vaisselle et sous une éponge abrasive. C'est pourquoi la plupart des verres colorés se lavent à la main et sèchent au torchon microfibre.
