Bec Verseur Inox · Filet

Un bec verseur inox à évent, pour les goulots de 20 à 30 mm

Au comptoir, on verse d'un seul mouvement. La bouteille bascule au-dessus du verre, le poignet reste souple, et le liquide sort en filet par un bec verseur inox plutôt que par le goulot nu. Filet vous permet de reprendre ce geste chez vous : il prend la place du bouchon d'origine, et chaque bouteille ouverte sur votre étagère peut garder le sien.

Tout tient à un petit évent, distinct du tube verseur : pendant que le liquide sort par le bec, l'air entre par lui dans la bouteille, sur le principe du second trou que l'on perce dans une boîte de lait concentré. Le tube verseur, de 0,5 cm de diamètre, est en inox poli brillant ; il s'affine légèrement et se recourbe vers l'avant. Sous sa collerette plate, le bouchon en TPE, un élastomère souple, s'étage en ailettes qui se logent dans les goulots de 20 à 30 mm.

Sur un bar maison, la couleur du bouchon aide à s'y retrouver : rouge, vert d'eau, bleu clair ou jaune moutarde, au choix sur la fiche, une teinte par famille de bouteilles. Pour servir au compte, calez d'abord votre rythme avec de l'eau et un doseur, puis versez directement dans le verre à mélange ou le shaker. Chaque bec verseur inox se vend à la pièce : de quoi équiper une bouteille, ou toute l'étagère.

Voir aussi : les verres à cocktail · Verre Cactus